其实没有最好的菊花，只有最适合自己品味与条件的菊花。我从小喜欢喝菊花茶，小有研究，帮大家把市面主要的菊花作个比较。
首先，中国的菊花大类可分两种，黄山菊（也称黄山贡菊）和杭白菊（也称杭白贡菊）。这两种菊花，产地，颜色，加工方法和作用效果都有较大区别。
先说黄山菊，原产于安徽省歙县一带，相传曾经作为进贡的御用药品，所以又称黄山贡菊。黄山菊主要用于药材，通常不用作日常保健饮用。比如清光绪年间，北京紫禁城里流行严重的红眼病，京城名医的药方中，黄山菊就是主药。所以，黄山菊是一种药性较强的药用菊花，也是很多中成药的主要原料。
再说杭白菊，与黄山菊相比，杭白菊则主要作为日常保健饮品。
《本草纲目》记载：白菊“具有散风热、平肝明目之功效”。
《神农本草经》也将白菊列为上品，谓其“主治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身，耐老延年”。
现代医学也证明杭白菊含有多种对人体有益成份，口味甘甜、清香，作用平缓，丰富的维生素A是保护眼睛重要的营养成分。经常用上等菊花泡饮，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、长期用眼导致的眼睛疲劳、双眼干涩有很好的保健效果。
有一点大家可能不知道，杭白菊虽然冠以“杭”字，其实原产于浙江桐乡。桐乡是杭白菊的原产地。桐乡地势平坦，气候温和，年日照时数适宜，独特的地理、气候条件十分适合杭白菊的生长，所以出产的杭白菊味甘纯正，营养丰富。桐乡种植杭白菊历史源远流长。相传乾隆皇帝曾钦点桐乡所产白菊花为御用贡品。桐乡当地有几家著名的品牌杭白菊生产商，其中最著名的有“春发菊业”，“同新食品厂”和“东篱下菊业”。
市面的杭白菊也有许多种，但大体可分为散装菊和盒装菊。
由于浙江桐乡的杭白菊品种上乘，口感清香滋润，保健效果特别好，在市场上大受欢迎。其它很多地方，比如江苏的射阳、湖北的麻城等地相继引入桐乡杭白菊的原种，大规模发展菊花种植，由于这些地方大规模种值，菊花的产量剧增，所以各地都涌入大量的散装菊花。但虽然品种是从桐乡引进，受地理、气候和工艺水平制约，出产的“杭白菊”特性变了很多，色泽暗、口感差，保健作用弱，与桐乡原产的菊花相比差距很大。虽然散装菊花的口感、营销成分和保健效果都大大低于正宗的桐乡杭白菊，但量大便宜，经济上拮据的朋友买些饮用也无妨。
还有一种常用的菊花是“胎菊”，这种往往是独立包装的高档菊花产品，之前提到的品牌厂家“春发”和“同新”就主要经营这种“胎菊”产品，分别取名“胎菊王”和“田野菊海”。
桐乡出产杭白菊已有300多年历史，而“胎菊”这个产品问世才只有5年，桐乡人都知道，是由同福乡的某个厂家最先开发，因为利润明显高于传统产品，而后大大小小的厂商趋之若鹜，垄断了高档盒装菊花市场。
在浙江商人的精明运作下，“胎菊”引起人们的猎奇心理，确实是一个绝妙的创意。但要说营销保健功效，一般植物都是嫩的差，老的好。千年灵芝，百年人参，生长期长浓缩的精华就多，所以开放的菊花也肯定比稚嫩的花苞营养保健成份更多。饮用菊还讲究色、香、味，胎菊由于没有长大，所以无法在杯中呈现传说中的“千叶玉玲珑”，而真正的杭白朵菊不但身态优美，而且香味更浓，口感更纯。不过因为胎菊相对药用价值比较少，所以口感方面也清淡一些，适合一些喜欢淡味的朋友。
最后再向大家介绍一种“润目菊”，这是桐乡“东篱下菊业”出品的一款天然绿色茶用菊，我个人比较喜欢。与其它厂家使用利润丰厚的“胎菊”不同，“东篱下”的“润目菊”选用桐乡杭白菊中保健效果最好的小白菊品种。这种白菊花是杭白菊中保健效果最好的，特别适合现代白领日常保健饮用。如果是用来清肝明目、滋润养颜，最好是用“润目菊”。顺便说一下，这家企业还有一种东篱菊，这种菊花与润目菊类似，也是小白菊，略有不同的是这种菊花品种口感更甘香润爽，非常适合细细品味。不过养肝润目的效果则略逊于润目菊。大家也不妨都试一下。
所以嘛，一句话：没有最好的菊花，只有最适合自己的。如果是药用治病，应该选用黄山菊。如果是自己日常保健饮用，最好选杭白菊。如果经济条件不大好，卖些便宜的散装菊花未尝不可，口味淡的朋友可以选用胎菊，比较注重营养保健作用，以养肝润目，排毒养颜为目的可以选用润目菊或者东篱菊。
总有一种菊花适合您，今天就泡一杯菊花茶吧！
评论