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茶文化  

2015-01-28 12:55:54|  分类: 生活鸟瞰 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉茶的种类有哪些 凉茶的品种如何分类
凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶”。除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮,孕妇和儿童也不宜喝凉茶。
凉茶种类
按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类
一、清热解毒茶主要适合内热,火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。
常见凉茶的配方
1.润心堂
夏枯草:清火明目:治目赤肿痛、头痛;清肝火、降血压:治高血压病;散结消肿:治瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。
金银花:抑菌抗毒,抗炎解热,调节免疫。
荷叶:清香升散;具有消暑利湿,健脾升阳,散瘀止血的功效,减肥
桑叶:疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目
罗汉果:清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。
甘草:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性
2.王老吉:由10味中药组成:以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋,除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃。这些中药是天然植物,能有效地去除人体的毒素,提高免疫力。
3.板蓝根凉茶:选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料,经现代科技工艺萃取其精华。
4.夏桑菊茶:集夏枯草、桑叶、菊花等植物,味道甘甜,气味芳香,清热解毒,清火明目。秋冬防肺燥,春夏祛暑湿。
5.邓老凉茶:包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药,具有清热解毒、疏散风热,抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根:板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用,是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
6.清开灵:由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
7.金银花茶:主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒,凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
8.五花茶:主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成,具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
夏季保健凉茶
1.陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消
暑又能止咳、化痰、健胃。
2.桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
3.荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。
4.西瓜皮凉茶:很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜,可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
5.薄荷凉茶:到中药铺买回薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。桑叶、菊花各5克,薄荷3克,苦竹叶、白茅根各30克洗净,放入茶壶内,用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用,辛凉解表,适用于风热感冒。
凉茶品种及功效
1、溪黄草茶具有清肝排毒,利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。
2.淡盐凉茶具有能止渴解热除烦,治头晕恶心的功效。
3.生津润燥茶具有清热利咽,生津止渴的功效。适用于咽喉肿痛,咽干口燥热症的功效。
4.下火王茶具有泻火解毒,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
5、广东凉茶具有清热解暑,去湿生津的功效。用于四时感冒,发热喉痛,湿热积滞,口干尿黄的功效。
6.苦丁凉茶(冲剂)茶具有清热解毒,凉散风热的功效。适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
7、无糖夏桑菊具有治疗风热感冒,目赤头痛,高血压,头晕耳鸣,咽喉肿痛者的功效。
8.降火凉茶具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
9.果汁红茶具有既可去火,又很爽口的功效。
10.五花去湿茶具有清热祛湿,解暑除烦,生津止渴,健胃消滞的功效。
11.桑菊清热茶具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
12.玉叶银花茶具有清热解毒,凉血利咽,排毒消肿的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
13.鲜车前草茶具有清热利尿,渗湿通淋,明目、祛痰的功效。适用于水肿胀满,热淋涩痛,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽的功效。
14.平肝清热茶具有清肝排毒,凉散风热的功效。适用于肝气郁结,肝脾湿热的功效。
15.苦夏凉茶具有芳香化湿,清热祛暑的功效。适用于咽干口燥,咽喉肿痛,暑热病症的功效。
16.蛇胆下火王茶具有泻火解毒,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
17.湿热清凉茶具有泻火解毒,清热燥湿,清肝火的功效。清内热凉茶具有凉血泻火,清热生津,滋阴润肺的功效。
18.胃热清茶具、有清热生津,燥湿化痰,下气除满,适用于胃部灼热、不思饮食、口渴唇燥,胃热口臭的功效。
19.鱼腥草茶具有具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋功效,其药理作用为抗菌、抗病毒、降压,为消炎解热药,治疗呼吸道、尿道、肠道多种细菌感染或病毒感染性疾病的功效。
20.金银花茶具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒,治疗温病发热,热毒血痢,痈疡症,亦用于风热感冒,支气管炎病症的功效。
21.感冒茶具有清热解毒,祛毒利湿,伤风感冒的功效。
22.菊花雪梨茶具有清热解毒,清肝明目,疏风散热的功效。
23.清热解毒凉茶具有疏风清热,排毒消肿的功效。适用于咽喉肿痛,风热感冒,烦渴目赤风热病症的功效。
24.四季凉茶具有清热解毒,止渴生津,利尿通淋的功效。适用于口舌生,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。
25.鸡骨草凉茶具有舒肝清热,祛黄利湿的功效。适用于急慢性肝炎的功效。
26.二十四味凉茶 疏风散寒,解表清热,生津止渴,祛痰止咳的功效。适用于四季感冒,咽干口燥,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
27.苦丁凉茶(袋泡)茶具有清热解毒,凉散风热的功效。适用于咽干口燥,烦渴目赤,咽喉肿痛,风热感冒,温病发热的功效。
28.鲜茅根凉茶具有清热生津,解暑除烦,利咽润喉的功效。
29.鲜芦根凉茶具有清热祛暑,生津止渴的功效。适用于暑热咽干,烦渴目赤,咽喉肿痛的功效。
30.罗汉果五花茶具有:祛湿化痰,清热润肺的功效。
31.山楂开胃茶具有健食开胃,消湿化积的功效。
32.西瓜皮凉茶具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
33.薄荷凉茶具有提神醒脑的功效。
34.香兰凉茶具有解热祛风,清暑化湿,开胃止呕的功效。
35.陈皮茶具有常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
36.鲜藕凉茶具有常饮能去火化淤的功效。
37.橘子茶具有如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用的功效。
38.桑菊茶具有可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效的功效。
39.荷叶凉茶具有可防暑降温的功效。
40.儿童夏桑菊具有清肝明目,疏风散热,解疮毒的功效。适用于风热感冒,目赤头痛,咽喉肿痛,温病发热症的功效。
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